Saša Ilić je igrao skoro 10 godina za Partizan. Sa Partizanom je igrao u Ligi Šampiona u sezoni 2003/2004, potom odlazi na pozajmicu u španski klub Selta Vigo u prolećnom delu sezone, nakon pozajmice vraća se u Partizan. U sezoni 2004/2005. osvojio je titulu sa Partizanom i postigao 101. gol u prvenstvima SRJ/SCG, čime je postao najbolji strelac tih takmičenja.

Za vreme igranja u Partizanu postao je jedan od najomiljenijih igrača među Grobarima. 2005. je potpisao za Galatasaraj, gde je dao dva gola odmah u svojoj prvoj utakmici u turskoj ligi i tu je igrao do 2007 godine kad prelazi u Salcburg.

Za reprezentaciju Srbije i Crne Gore igrao je 37 utakmice i postigao 4 gola. Saša Ilić je na Svetskom prvenstvu u Nemačkoj 2006. postigao gol protiv reprezentacije Obale Slonovače.

U sezoni 2012-13 izabran je u tim idealnih 11 igrača domaćeg prvenstva.